福慧根湯漢方食養的再進化-品牌重塑、產品創新與海外拓展策略

一、 品牌背景與挑戰
福慧根湯股份有限公司自1984年創立以來，始終秉持「四十年只賣一鍋湯」的專業精神，深耕漢方食養文化，並傳承源自「東漢末年宮廷食養」的古法智慧。品牌核心價值不僅在於提供溫潤養生的湯品，更在於傳遞「不忘根、要感恩」的企業精神。
然而，隨著數位化與全球化的浪潮加速，單靠實體門市已難以滿足多元市場需求。因此，應用餐飲輔導資源協助福慧根湯突破傳統經營框架，透過開發「漢方草本燉煮高湯」零售產品，將餐飲服務價值轉化為可攜帶、易保存的商品，並拓展國內外通路，實現品牌的永續發展與國際化願景。

二、輔導策略：品牌再造與產品優化
輔導策略以「品牌視覺重塑」與「產品規格化」為核心，聚焦品牌形象升級與產品標準化，為國際化鋪路。
 
(一) 品牌視覺重塑：

• 核心理念： 將傳統品牌注入現代感，吸引追求生活美學的年輕消費族群。
• 執行成果： 成功重新設計Logo與產品主視覺，結合漢方意象與簡約美學，使品牌在市場上更具辨識度，並為數位行銷與海外拓展奠定基礎。

(二) 產品開發與規格化：

• 產品定位： 鎖定新加坡等對養生文化接受度高的高端市場，推出「漢方草本燉煮高湯」，採用檢驗合格的進口藥材，全酒燉煮八小時，確保品質與風味達到最高標準。
• 技術驗證： 與專業機構合作進行熱穿透與熱分佈試驗，確保常溫包裝下的品質穩定與安全，為進軍國際市場建立關鍵技術門檻。
• 海外認證： 成功取得海外輸出認證，符合國際進出口標準，為品牌跨境貿易掃清障礙。三、輔導成果與亮點

三、輔導成果與亮點
(一) 量化效益：

• 營收與獲利大幅成長： 營業額顯著提升，海外利潤成長更達150%，顯示新產品具備強勁市場競爭力。
• 組織規模擴張： 因應業務拓展，內部組織強化營運與行銷能量。

(二) 質化效益：

• 品牌形象升級： 從「四十年只賣一鍋湯」的專業形象，成功轉型為「讓漢方養生走進日常生活」的現代品牌。
• 國際化啟動： 在新加坡完成商標註冊並取得輸出認證，品牌邁向國際市場的基礎已全面建構。
• 產品創新流程建立： 完整掌握從概念研發、技術驗證到市場試銷的流程，為未來多元產品開發奠基。

圖片資料：福慧根湯提供

四、未來展望
本輔導計畫證明，擁有深厚歷史的傳統品牌，透過產品創新與通路拓展，仍能在快速變化的市場中找到新定位。福慧根湯已成功完成品牌再造與國際化第一步，未來可聚焦以下三個方向：

(一) 深耕海外市場： 積極參與國際食品展，與經銷商建立合作關係，提升新加坡等海外市場的市佔率。
(二) 擴展產品矩陣： 在「漢方草本燉煮高湯」基礎上，開發不同口味與功能的養生湯品，或推出禮盒與套裝商品，滿足多元化需求。
(三) 強化數位行銷： 運用社群媒體、內容行銷與線上線下整合活動，持續傳遞「漢方食養、便利健康」的品牌理念，擴大消費者黏著度。